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“三好”优势打出海味食物好牌

发布时间:2018-04-25

  食物加工业是莆田断定的三大支柱产业之一,而水产加工是其间重要组成部分。上一年以来,莆田的闽中、汇丰、海源、汇龙等龙头企业,凭仗本身研制打破或引入先进技术,将南日鲍、紫菜、红毛菜、花蛤等好质料加工成一样样热销的海味食物,在国内外打响了水产加工的"莆田品牌",推进整个职业完成逆势增加。

  食物加工业是莆田断定的三大支柱产业之一,而水产加工是其间重要组成部分。上一年以来,莆田的闽中、汇丰、海源、汇龙等龙头企业,凭仗本身研制打破或引入先进技术,将南日鲍、紫菜、红毛菜、花蛤等好质料加工成一样样热销的海味食物,在国内外打响了水产加工的"莆田品牌",推进整个职业完成逆势增加。

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  近来,在莆田汇丰食物工业有限公司车间里,一款专门出口东南亚的鲍鱼罐头正赶紧出产。这款鲍鱼罐头是汇丰公司上一年研制成功的,其时小试牛刀地出产了一批出口,结果在东南亚商场出售火爆, 海产品加工 "本年订单翻了好几番,青汁罐头、红烧罐头等种类都很受欢迎。"公司副总经理林志良介绍说。

  鲍鱼罐头热销海外的原因,首要是质料质量上乘。莆田南日鲍是全省十大渔业品牌之一,近两年内销鲜活鲍鱼较为疲软,而这却成为水产加工企业扩大出产的好机会。据莆田出入境检验检疫局计算,上一年莆田口岸出口鲍鱼及其制品187.9吨,同比增加45.9%,首要销往东南亚国家。

  据了解,另一家鲍鱼制品出口大户汇龙公司已出口鲍鱼罐头1亿多元。现在,公司正赶紧建造一座5000吨的冷库,为开发更多种类的鲍鱼罐头、干鲍制品做预备。

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  湄洲湾、兴化湾、平海湾"三湾盘绕"的莆田,好的水产质料不止南日鲍,莆田花蛤也是我省十大渔业品牌之一。眼下,正是花蛤出苗时节, 海产品批发市场 莆田海源实业有限公司不只供给全国40%以上的花蛤苗,还以优质花蛤为根底,办起了蛤老迈食物公司,专门深加工花蛤产品。现在,蛤老迈公司经过与高等院校协作,

  (上接第1版)已开宣布香辣花蛤罐头、甘旨花蛤罐头、固态蛤晶调味料、液体蛤露调味料等产品。

  海带在莆田栽培面积可观,受南日鲍饲养削减影响,作为鲍鱼食物的海带饲养也呈现效益下降状况。而经过先进技术深加工后,海带摇身一变,成为身价倍增的营养食物。

  "海洋藻类生物能够制成功用性食物,大幅进步其附加值。"莆田市渔业职业协会会长林金忠说,协会正积极为一种珍稀藻类 莆田红毛菜请求国家地理标志,"红毛菜是紫菜的孪生姐妹,是EPA含量最高的藻类生物,并且富含维生素B,这对无法从动物食物中获取B 的素食主义者是一个福音。"

  林金忠还介绍, 海产品包装 经过协会牵头,台湾大学渔业科学研究所所长周宏农教授已调查了莆田红毛菜产品,方案引入

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  汇丰、汇龙、闽中、海一百……莆田这些抢先的水产品加工企业,曩昔首要将事务瞄准出口。现在,经过运营形式立异,这些龙头企业开端向国内商场集中发力。

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  汇丰公司以精加工水产品出口日本而闻名,近两年,该公司打造"渔太太"品牌闯练国内商场,不只销路疏通,并且取得省著名商标、省名牌产品等荣誉。"咱们预备再打造一个品牌 御厨长,定坐落高端酒店和大城市中产阶级。"公司副总经理林志良介绍说,这一品牌首要供给海鲜净菜,为繁忙的酒店大厨和快节奏日子的都市白领供给海鲜半成品,成为他们的"中心厨房"。

  除这种净菜形式,其他龙头企业也纷繁在形式立异上各显神通:海一百公司出资2558万元施行保健与药用水产活性肽及功用脂制品的集成开发与产业化项目,向海洋生物保健品范畴发力;闽中公司出资建造社区配送系统, 海产品大全 以电商O2O形式进军区域活鲜商场……

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