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海鲜虽好 小朋友们切忌不行贪吃

发布时间:2018-05-13

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  海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不只品种多、好吃,而且养分特别丰厚,恰当食用有利儿童健康。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量十分高,而且氨基酸组成与人体需求附近,是质量十分好的蛋白质。海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。牡蛎是微量元素锌含量最丰厚的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育进程中扮演着不可或缺的重要人物。

  尽管海美味美,养分丰厚,对儿童的生长发育有优点,但并非多多益善,也就是说每次要留意适量,不能贪吃。生长在海域的海鲜,尤其是近海产品会受许多病原微生物污染,常含可引起食物中毒的副溶血性弧菌,有的海鲜还带着可引起烈性流行症的病原体霍乱弧菌等。所以,在加工海鲜时一定要烧熟煮透,涮海鲜时一定要烫满足的时刻,以防外熟内生。特别是常见的生鱼片、生海胆、醉螃蟹、醉虾等海鲜儿童要少吃,最好不吃。这类食物即便很新鲜,但未经烹煮进程, 海产品有哪些 简单发作病菌或寄生虫感染及引发过敏等现象。正处在生长发育期的孩子,机体各种生理功用还不完善,免疫力和抵抗力都比较弱,如不留意吃海鲜时的卫生,更简单引起不良后果。一起,要少吃(或不吃)刺多带叉又小的鱼类。尽管这种鱼类肉质细嫩、口感鲜甜,但因儿童处理鱼刺才干较差,吃时一不小心简单被细微的鱼刺卡住嗓子而发作意外损伤。

  因为鱼、虾、蟹等海鲜含有丰厚的蛋白质和钙等养分素,而生果中常含有一定量的鞣酸(常见鞣酸含量较多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等),鞣酸进入胃肠道后,既会与蛋白质发作沉积凝结反响,影响人体对蛋白质的充沛吸收,还可与海鲜中的钙相结合,构成不易消化的化合物,不只使海鲜的养分价值大为下降,还简单导致消化不良,一起可影响胃肠道,引起腹痛、腹泻、厌恶、吐逆等症状。这就是许多人,特别是儿童,在吃完海鲜又食入多量生果后呈现腹部不适或拉肚子的原因。那么,吃海鲜后过多久才干吃生果呢?专家主张,吃海鲜大餐后最好距离2小时(因为食物在胃内排空时刻约2~3小时)以上再吃生果为宜。

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  榜首,儿童的肾脏功用没有完善, 海产品包装 不能扫除滞留在体内剩余的钠,因而吃得过咸,会为往后诱发肾病和高血压埋下祸源。再者,有关研讨标明,儿童吃盐过多还会影响机体对锌的吸收,一起是导致上呼吸道感染的诱因。所以,儿童饮食(包含吃海鲜)以清淡为主,不宜过咸,以削减盐的过多摄入。第二,儿童消化功用相对较差,而海鲜是高蛋白食物,再吃进过多的脂肪就简单引起消化不良,呈现腹痛、腹泻等不适症状。第三,许多人吃海鲜时喜爱加辣。可是,儿童消化道黏膜柔嫩,过辣的食物对其是一个极大影响,简单形成损伤。

  有一些小朋友会对海鲜过敏,主张在榜首次测验时应该少数,看看是不是海鲜过敏体质。别的,因为海鲜类食物在中医学上均以为特点寒、风发之物,因而素日吃冷凉食物简单腹泻和胃肠灵敏的小朋友应当少吃,避免发作腹痛、腹泻的不良症状。有害的金属类元素简单沉积在海鲜的头部,所以小朋友尽量不要吃虾头、鱼头。 海产品包装 (实习修改:秦林英)

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