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烟台休渔期海货以贝类为主 养殖海产品供应充足

发布时间:2018-08-01

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  5月1日12时,山东烟台进入为期四个月的伏季休渔期,全市7000余条巨细渔船靠港中止捕捉作业。长达4个月的休渔期间,吃惯了海鲜的烟台人将怎么度过?记者昨日造访烟台多个海鲜商场发现,休渔半个月以来,海鲜供给以冷冻、饲养海鲜为主,贝类替代鱼类成为鲜活海鲜"主角",价格较休渔期前遍及有所上涨。

  "大鲅鱼廉价了啊!"昨日上午8时,记者来到烟渔盈利商场的海鲜货摊区,发现比起休渔期前最终一周商场上人头攒动的景象,现在商贩们竭尽全力地叫卖却鲜有市民停步。此外,海鲜种类也较4月末少了不少:除了鲅鱼,东西走向约二三百米的货摊,辫子鱼、马步鱼、舌头鱼、鲳鱼等均只要寥寥几家在叫卖。

  "一天卖的鱼,连封海前的三分之一都不到。现在现已没有新鲜货供给了,卖的都是冻货。"摊主韩大姐通知记者。记者发现,水产品首要以冷冻水产品、饲养水产品为主,鱼首要有冷冻鲅鱼和刀鱼、黄花鱼等,饲养水产则首要有虾、大菱鲆、鲈鱼等。除掉单个市民买上一两条鲅鱼外,大都冷冻海鲜销量不大。"从前这个时分都是冷季,现在我们都等着开海后进新货。"

  "封海曾经都囤了不少东西了,现在市面上卖的鱼都冰了半个多月,品相和口感都不如封海前,还不如化点自己家冻的。"市民王翠珍说,她一早预备在盈利商场买虾包饺子,但转了一圈海鲜商场后,只买了猪肉和韭菜。

  本年伏季休渔,规则各种野生鱼虾和贝类制止捕捉,不允许捕捉的鱼虾首要有毛虾、我国对虾、鲅鱼、鲳鱼、鼓眼、大头腥、鲈鱼、刀鱼、舌头鱼、黑头、黄鱼、小黄花、面包鱼、海鲋等。可是,钓具渔船与部分饲养船可以出海,可在饲养区内收集扇贝、蛤蜊和海蛎子,但禁止在公共海域内采捕天然贝类资源。 海产品包装

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  眼下的海鲜商场,新鲜的贝类成为不少爱吃海鲜的市民首选。"饲养扇贝正处于上半年收成时节,供给不减;而蛤类,如黑蛤首要来自乳山,花蛤则首要来自莱州、龙口等地。价格较封海之前改变不大。"摊主陈先生一边把扇贝上秤,一边通知记者。

  记者从芝罘区商场监督办理局了解到,近年来,烟台休渔期海鲜商场供给已趋于完善,冷藏技能逐步提高,许多摊主在休渔前贮存了足够的冷冻海产品,其保鲜度毫不逊色于新鲜海货。一起,跟着水产饲养业迅速发展,大菱鲆、牙鲆等海鲜种类都能终年供给,彻底可以满意市民的餐桌需求。

  此外,远洋捕捉船供给的阿根廷鱿鱼、阿根廷红虾、南美白对虾、小磷虾、北极甜虾会很多投放商场。别的,青岛及周边地区饲养的鲈鱼、大菱鲆、海鲋和对虾等,也会连续弥补烟台各大海鲜商场。泥滩中饲养的蛤蜊以及海螺、香螺、海蛎子、扇贝等贝类海鲜不受封海影响,商场供给也会足够。

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  记者从市物价局了解到,进入休渔期半个多月,商场上,冷冻和饲养海产品逐步占有商场干流,作为市民餐桌上的"主力鱼种",鲅鱼价格呈显着的下降态势。据对烟台九田世界水产品批发商场的监测,5月17日,一市斤以上的鲅鱼均匀价格15元,较上一监测日下降11.76%,较上星期同期下降37.50%,与封海前价格根本相等。

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  5月1日封海后,鲅鱼价格一度上涨,10日均价涨至24元/斤,较封海前上涨60%。跟着封海的继续,冷冻鲅鱼逐步成为商场干流,价格也逐步回落。业内人士估计, 海产品包装 后期烟台鲅鱼价格将以平稳为主。

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  跟着休渔期逐步深化,烟台水产品价格有涨有跌。近一周全市水产品均匀零售价格呈现环比微涨。大黄鱼、鲤鱼、小黄鱼零售价格上涨,鲫鱼、大带鱼、小带鱼零售价格小幅下降。跟着6 8月商场上鲜活海产品数量逐步削减,估计后期全市水产品价格将震动上扬。

  近年来,虽然烟台近海捕捉作业出海频率较从前有所下降,但继续多年的海洋草场建造和增殖放流,仍能满意市民4个月间对海产品的需求。上一年,全市新增省级以上海洋草场示范区9处,海洋草场总面积到达95万亩,占海水饲养面积的1/3。现在,在建和建成的海洋草场多功能办理渠道共14座,深远海智能化坐底式网箱在建2座,总投资1.3亿元。龙口渔港、养马岛渔港被列为省级渔港经济区试点。

  一起,烟台有300多万平方米陆基工厂化饲养车间、2万多个小型海水网箱、近1.2万个大型深水抗风波网箱及30多万亩滩涂贝类饲养,不间断向商场供给海水鱼虾、螃蟹和贝类等鲜活海产品,确保商场供给足够。

  一起,烟台多年来继续的增殖放流,也获得显着效果:上一年9月1日开海时,不少渔民的渔获中均有个头硕大的我国对虾。近年来,烟台近海现已很难捕捉到野生的我国对虾,渔市上呈现的我国对虾正是近年来增殖放流的虾苗不断繁育而来,数量显着较从前有所提高。上一年5月30日,开发区农海局在八角渔港放流牙鲆、大泷六线鱼等鱼苗20万尾。多年以来继续展开的增殖放流,既丰厚了海洋种群的多样性,又为渔民完成了增收。

  依照本年休渔期政策规则,山东省的部分专项渔业资源可在休渔期完毕前提早开捕,其间海蜇可在7月中下旬开捕,毛虾在8月16日开捕,增殖虾在8月20日开捕。爱吃以上海鲜的市民,可留心对应开捕时刻,第一时刻"尝鲜"。(YMG记者杨健)

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